La terre de Mont Choisy a toujours porté une mémoire agricole. À La Pépinière, cette mémoire devient aujourd’hui active.
Lors d’une récente visite avec notre CEO, les premières plantations maraîchères ont été officiellement lancées au sein des nouvelles serres de Mont Choisy La Pépinière, marquant une étape réfléchie dans la vision de durabilité à long terme du domaine.
Parallèlement au lancement de ces premières cultures, les déchets verts sont désormais transformés de manière systématique en copeaux de bois, réintégrant une valeur organique à la terre plutôt que de la soustraire. Deux initiatives, une même direction claire : une relation plus réfléchie et responsable entre le domaine et le territoire auquel il appartient.
